Name: Poulet Grillé Citron Basilic
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 (4 oz) poitrines de poulet désossées et sans peau, dégraissées; 1 cuillère à café de zeste de citron fraîchement râpé; ¼ tasse de jus de citron frais; 2 cuillères à café d'ail frais émincé; ¼ cuillère à café de sel; 2 à soupe d'huile de maïs Mazola®; ½ tasse de feuilles de basilic frais, en vrac

Ingrédients

6 (4 oz) poitrines de poulet désossées et sans peau, dégraissées

1 cuillère à café de zeste de citron fraîchement râpé

¼ tasse de jus de citron frais

2 cuillères à café d'ail frais émincé

¼ cuillère à café de sel

2 à soupe d'huile de maïs Mazola®

½ tasse de feuilles de basilic frais, en vrac

Information nutritionnelle

Par portion: 170 calories, protéines 23,8 g, glucides 1,3 g, lipides 7,4 g, cholestérol 64,6 mg, sodium 153,6 mg.

Préparation de la recette

« Pilez légèrement le poulet jusqu'à ce qu'il ait une épaisseur uniforme de 3/4 de pouce.

Asséchez le poulet avec du papier absorbant et placez-le dans un grand sac en plastique refermable.

», « Combinez le zeste de citron, le jus de citron, l'ail, le sel, l'huile et basilic dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Mixer pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien mélangé.

Verser la marinade sur le poulet, sceller le sac et tourner pour bien enrober le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes ou toute la nuit.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif ou environ 400 degrés F.

Retirer le poulet de la marinade et le jeter, Griller le gril 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Transférer dans une assiette de service et garnir de basilic supplémentaire, si désiré.