Poulet frit malaisien nature

1.

Pour mariner : dans un bol ou une assiette en verre non poreux, mélanger l'ail, la sauce aux huîtres et la poudre de curry.

2.

Mélanger ensemble.

3.

Ajouter les morceaux de poulet et retourner pour enrober.

4.

Couvrir le bol ou l'assiette et réfrigérer pour laisser mariner pendant au moins 1/2 heure.

5.

Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

6.

Ajouter le poulet mariné (jeter les restes de marinade) et faire frire 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

7.

croustillant et doré et que le jus coule clair.