1.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé ; faire revenir l'oignon, le piment jalapeno, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés, environ 3 minutes.
2.
Ajouter le bouillon de poulet, le poulet, la poudre de chili, le sel assaisonné, le cumin et le poivre de Cayenne poivrer ; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes.
3.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans un bol allant au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes.
4.
Incorporer la farine au beurre fondu jusqu'à consistance lisse.
5.
Mélanger la farine- mélange de beurre et de crème sure dans le mélange de poulet ; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
6.
épaissir, 2 à 4 minutes.
7.
Ajouter le fromage pepperjack à la sauce et remuer jusqu'à ce qu'il fonde, 2 à 3 minutes.
8.
Étaler les frites sur une assiette de service ; dessus avec salsa et pico de gallo.
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