Poulet Chelan

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule de 11 x 14 pouces. Fouetter ensemble la crème de soupe aux champignons, le Chardonnay, le fromage Cheddar, les flocons d'oignon, la poudre d'ail et le poivre noir dans un grand bol ; réserver.

Mélanger la chapelure et le parmesan dans un bol. Tremper les blancs de poulet dans l'œuf battu, puis les presser dans le mélange de chapelure. Mélanger délicatement entre les mains pour que la chapelure ne colle pas, elle risque de tomber. . Placer le poulet pané sur une assiette pendant que vous panez le reste, ne pas empiler.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres. légèrement dorées, 1 à 2 minutes de chaque côté. dans un plat allant au four préparé, puis garnir du mélange de soupe aux champignons.

Cuire les poitrines de poulet dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles ne soient plus dorées. rose au centre et que le jus soit clair, env. entre 50 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).