Poulet asiatique aux cacahuètes

Name: Poulet asiatique aux cacahuètes
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1u2009¾ tasses de bouillon de poulet Swanson®; 2 cuillères à soupe de sauce soja; ½ cuillère à café de gingembre moulu; ½ cuillère à café d'huile de sésame (facultatif); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 livre poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en lanières; 2 tasses de bouquets de brocoli; 2 petits poivrons rouges, coupés en lanières de 2 pouces de long; 2 gousses d'ail hachées; ½ tasse de cacahuètes salées; 4 tasses de riz blanc à grains longs cuit chaud

Ingrédients

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1u2009¾ tasses de bouillon de poulet Swanson®

2 cuillères à soupe de sauce soja

½ cuillère à café de gingembre moulu

½ cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 livre poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en lanières

2 tasses de bouquets de brocoli

2 petits poivrons rouges, coupés en lanières de 2 pouces de long

2 gousses d'ail hachées

½ tasse de cacahuètes salées

4 tasses de riz blanc à grains longs cuit chaud

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 561, Protéines 36,2 g, Glucides 59,1 g, Lipides 19,9 g, Cholestérol 64,6 mg, Sodium 897,6 mg.

Préparation de la recette

Incorporer la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja, le gingembre et l'huile de sésame, si désiré, dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse, Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle de calibre 12 pouces à feu moyen-vif.

Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré , en remuant fréquemment.

Retirer le poulet de la poêle.

Réduire le feu à moyen.

Chauffer le reste de l'huile végétale dans la poêle.

Ajouter les poivrons brocolis et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

Incorporer le mélange de fécule de maïs dans la poêle.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.

Remettre le poulet dans la poêle.

10.

Ajouter les cacahuètes et cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant.

11.

Servir sur du riz.