Poulet aigre-doux III
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 livre de viande de poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ tasse de poivron vert tranché
½ tasse de poivron rouge tranché
1 tasse de bâtonnets de carottes
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
¼ tasse de sauce soja faible en sodium
1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, jus réservé
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de cassonade
½ cuillère à café de gingembre moulu
Préparation
1
Faire dorer le poulet dans l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poivron vert, le poivron rouge, la carotte et l'ail et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
2
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et la sauce soja et mélanger ; verser le mélange dans la poêle, avec l'ananas et le liquide, le vinaigre, le sucre et le gingembre. Remuer et porter à ébullition.
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