Pouding au pain challah avec beurre de cacahuète et gelée

Battre le lait et le beurre d'arachide dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Incorporer 3/4 tasse de sucre, les œufs battus, l'extrait de vanille et le sel. Ajouter les cubes de pain et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 20 minutes, en remuant une fois après 10 minutes .

Pendant ce temps, coupez les fraises en quartiers et mélangez avec le 1/4 tasse de sucre restant dans un bol moyen. Laisser reposer, en remuant de temps en temps, jusqu'à utilisation.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un 9x13 -pouce (ou 3 pintes) plat de cuisson.

Transférer les 2/3 du mélange de pain dans le moule préparé; étaler en une couche uniforme. Verser la moitié des conserves en petites cuillerées. Étaler la moitié des fraises tranchées et des jus sur le dessus. Garnir du reste du mélange de pain et des fraises restantes et du jus. . Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Découvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit pris, 35 à 45 minutes de plus.

Retirer du four et étaler immédiatement le reste des conserves sur le dessus. Laisser reposer 5 minutes, puis saupoudrer de cacahuètes et servir.