Poppers aux cerises et aux poivrons farcis à la saucisse

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser 2 moules à tarte de papier d'aluminium.

Pincez environ 1/2 cuillère à café de saucisse et roulez-la en petit ovale. Farcissez le morceau de saucisse dans le poivre. Répétez avec le reste de saucisse et poivrons.

Verser 1 cuillère à café d'huile d'olive dans chaque moule à tarte tapissé de papier d'aluminium et répartir les poivrons farcis dans chacun. Tourner les assiettes pour rouler et enrober les poppers d'huile.

Rôtir les poppers dans un four préchauffé jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite et que les poppers soient cuits. légèrement sec, environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de servir. Placer sur un plat de service et saupoudrer de persil.