Poivrons verts farcis II

Prep:: 20 mins Cook:: 25 mins Total:: 45 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Poivrons verts farcis II
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Ingrédients

1u2009½ livres de bœuf haché maigre
1 oignon, émincé
¾ tasse de riz instantané non cuit
¾ tasse d'eau
1 boîte (14,5 onces) de tomates pelées et coupées en dés avec jus
1 (14,5- once) peut compoter des tomates, hachées
sel et poivre au goût
6 gros poivrons verts
1 pot de sauce à spaghetti (16 onces)
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Préparation

1

Dans une grande poêle ou une casserole moyenne, faire revenir le bœuf et l'oignon à feu moyen. Égoutter le gras. Ajouter le riz, l'eau, les tomates en dés et les tomates étuvées. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre. Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2

Coupez le haut des poivrons et nettoyez les graines et la membrane. (Remarque : Vous devrez peut-être couper légèrement le bas des poivrons pour qu'ils lèvent.) Farcir les poivrons avec le mélange de viande.

3

Placer dans la poêle et cuire au four préchauffé 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient aussi tendres que désirés. Servir nappés de sauce à spaghetti.

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