Poercelki

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède ; ajouter le sucre et 2 tasses de farine. Mélanger pour combiner, couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever environ 1 heure.

Mélanger le reste de la farine, les œufs, le beurre, le sel, le lait et les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés Couvrir le bol et laisser lever à nouveau pendant 1 heure.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Déposer la pâte par cuillères à soupe dans la graisse chaude et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. . Les biscuits se retournent généralement lorsqu'ils sont cuits sur le côté un. Assurez-vous que la graisse n'est pas trop chaude ou que le biscuit n'est peut-être pas assez cuit." à l'intérieur lorsqu'il fait noir à l'extérieur.