Poêlée d'œufs de fête

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes. Retirer les oignons de la poêle et réserver. Ajouter Knorr® Fiesta Sides™ - Riz mexicain à la poêle et cuire selon les instructions sur l'emballage. .

Battre les œufs et la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux.

Ajouter les oignons, le jambon, les piments verts et les tomates au riz sauté ; bien mélanger pour combiner. Verser lentement le mélange d'œufs ; remuer doucement. Réduire le feu à faible et couvrir.

Poussez le mélange des côtés vers le centre avec une spatule, en laissant les œufs crus du haut de la casserole pour que les œufs s'infiltrent au fond, puis recouvrez. Faites cela plusieurs fois, toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits. ensemble.

Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé; ajouter le reste du fromage sur le côté supérieur de la poêle d et œuf. Couvrir et laisser fondre le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir immédiatement.