Poêlée de poisson aux herbes et au citron

Poêlée de poisson aux herbes et au citron
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Ingrédients

3 tasses de bouillon de poulet College Inn®
8 oz de pâtes orzo non cuites
1 boîte (14,5 oz) de haricots verts à la française Del Monte®, égouttés
1 boîte (14,5 oz) de Del Monte® Petites tomates en dés, égouttées
4 filets de tilapia (4 oz.), décongelés si congelés
1 cuillère à soupe d'origan frais haché
Sel et poivre noir au goût
2 cuillères à café de zeste de citron frais râpé
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Préparation

1

Amenez le bouillon à ébullition dans une grande poêle antiadhésive profonde à feu vif ; ajoutez l'orzo et réduisez le feu à moyen-élevé. Faites cuire selon les instructions sur l'emballage, en remuant fréquemment, sauf NE PAS VIDANGER.

2

Réduisez le feu à moyen. Ajouter les haricots verts et les tomates; cuire 1 minute.

3

Placer le poisson sur le mélange d'orzo; saupoudrer d'origan, de sel et de poivre, si désiré. Réduire le feu à moyen; couvrir et cuire à feu doux. laisser mijoter 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le poisson est opaque. Garnir le poisson de zeste de citron râpé avant de servir.

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