Pizzas individuelles aux légumes grillés

Name: Pizzas individuelles aux légumes grillés
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 gros champignon portobello, tranché; 1 petite courgette, tranchée; ¼ livre de courge musquée, pelée, épépinée et tranchée finement; 1 tasse de bouquets de brocoli de la taille d'une bouchée; ¼ tasse d'oignon rouge haché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 onces de pâte à pizza réfrigérée; ¼ tasse de pesto; ¼ tasse de gorgonzola émietté ou de fromage bleu; ¼ tasse de fromage fontina, en cubes

Prep: 25 minutes

Cook: 14 minutes

Total: 39 minutes

Serves: 2

Rendement : 2 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 486 calories, protéines 19,5 g, glucides 29 g, lipides 33,4 g, cholestérol 51,6 mg, sodium 790,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer un gril extérieur à feu vif, Placer les champignons, les courgettes, la courge, le brocoli et l'oignon dans la poêle et badigeonner de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cuire sur le gril couvert préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'ils sont piqués avec une fourchette, environ 5 minutes.

Retirer du gril et mettre de côté.

Abaisser la pâte à pizza sur une surface farinée pour former deux cercles de 8 pouces, 1/4 de pouce d'épaisseur.

Placer dans des moules Badigeonner le dessus avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante.

Cuire sur un griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en retournant une fois, environ 3 minutes de chaque côté.

Retirer du gril et badigeonner de pesto.

Garnir de légumes cuits.

Saupoudrer de fromage bleu et de fontina.

10.

Remettre sur le gril, couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 3 minutes.