Pizza grecque avec Artichauts et Feta

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle de 12 pouces à feu moyen. Une fois l'huile chaude, ajouter l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Réserver.

Diviser la pâte en 2 boules égales. Sur un surface bien farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, rouler chaque boule en un cercle de 10 pouces. Placer sur de grandes plaques à biscuits ou des plaques à pizza. Badigeonner les croûtes avec l'huile d'olive restante.

Préchauffer le four à 450 °F. Étendre la sauce pesto sur la croûte de pizza à 1 pouce du bord ; garnir d'oignon rouge, de cœurs d'artichauts, de poulet, de champignons tranchés, d'olives tranchées et de fromage feta Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.