Petit-déjeuner parfait

Prepare:: 10 min Cook:: 5 min Total:: 15 min Serves:: 1 Yield:: 1 sandwich ouvert
Petit-déjeuner parfait
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Ingrédients

2 cuillères à café de beurre
2 œufs
1 tranche de pain au levain grillé
moutarde de Dijon
½ avocat - pelé, dénoyauté et tranché
2 cuillères à soupe de parmesan râpé, ou plus au goût
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Préparation

1

Faire fondre 2 cuillères à café de beurre dans une poêle à feu moyen ; ajouter les œufs. Laisser les blancs d'œufs cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque pris avant de casser les jaunes ; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et ne brunissent plus. liquides, 2 à 3 minutes.

2

Étendre un côté d'une tranche de pain au levain grillé avec de la moutarde de Dijon.

3

Placer une tranche d'avocat sur la moutarde.

4

Garnir l'avocat d'œufs cuits.

5

Saupoudrer de parmesan sur les œufs.

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