Name: Pépites de tofu panées
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (12 onces) de tofu extra-ferme, égoutté et congelé; ¼ tasse de lait; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sel d'ail; ½ cuillère à café de poudre d'oignon; ¼ cuillère à café de noir moulu poivre; ¾ tasse de chapelure panko; 2 cuillères à café d'huile végétale

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Additional: 8 hrs

Total: 8 h 25 min

Servit : 4

Yield : 16 pépites

Ingrédients

1 paquet (12 onces) de tofu extra-ferme, égoutté et congelé

¼ tasse de lait

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de sel d'ail

½ cuillère à café de poudre d'oignon

¼ cuillère à café de noir moulu poivre

¾ tasse de chapelure panko

2 cuillères à café d'huile végétale

Information nutritionnelle

Par portion: 161 calories, protéines 11 g, glucides 17,7 g, lipides 8,1 g, cholestérol 1,2 mg, sodium 659 mg.

Préparation de la recette

Décongeler le tofu, 8 heures à une nuit.

Placer dans une passoire avec un poids sur le dessus pour faire sortir l'humidité.

Placer le tofu sur une surface de travail plane et le couper en environ 16 nuggets, Mélanger le lait, la moutarde , sel d'ail, poudre d'oignon et poivre dans un bol Verser la chapelure dans un bol séparé Tremper chaque pépite dans le mélange de lait et rouler dans la chapelure en couvrant complètement .

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter les pépites; cuire, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 minutes.

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