Penne à la crème de vodka

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux; ajouter la vodka , flocons de piment rouge et sauce Worcestershire. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.

Mélanger la sauce tomate, la pâte de tomate et la crème; augmenter le feu pour porter à ébullition. Cuire mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi; assaisonner avec du sel et poivrer au goût.

Réduire le feu à très doux et ajouter le fromage ; ajouter les pâtes cuites et plus de fromage, si désiré. Servir .