Peanut Chews

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude, 1/2 tasse de beurre ou de margarine, 1 cc de vanille et l'œuf Battre à basse vitesse au batteur électrique jusqu'à consistance grumeleuse.

Appuyer fermement au fond d'un moule de 13 x 9 pouces. Cuire au four de 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Saupoudrer immédiatement les guimauves sur le dessus et remettre au four pour 2 à 2 1/2 minutes. Laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.

Pour faire la garniture : dans une grande casserole à feu doux, mélanger le maïs, 1/4 tasse de beurre ou de margarine, 2 cuillères à café de vanille et les pépites de beurre d'arachide jusqu'à ce qu'ils fondent en douceur , en remuant constamment Retirer du feu et ajouter les céréales et les noix Verser immédiatement sur les guimauves, en étalant pour enrober Réfrigérer jusqu'à consistance ferme Couper en 36 barres.