Pâtes Poulet Crémeux et Tomatilles Vertes

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les gemelli et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes à croquer, 8 à 10 minutes.

En même temps, combiner la sauce au fromage et la sauce pour cuire les tomatillos dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Remuer jusqu'à homogénéité, puis ajouter le poulet. Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, 5 à 10 minutes. Retirer du feu.

Égoutter les pâtes et remettre dans la casserole. Verser le mélange de sauce sur les pâtes; remuer et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes.

Servir immédiatement et garnir de parmesan.