Name: Pâtes Pecos
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 onces de macaroni; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 poivron vert, haché; 1 oignon, haché; 1 boîte (8,75 onces) de maïs en grains entiers, égoutté; 1 boîte (15 onces) piment aux haricots; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Portions : 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

4 onces de macaroni

1 cuillère à soupe de beurre

1 poivron vert, haché

1 oignon, haché

1 boîte (8,75 onces) de maïs en grains entiers, égoutté

1 boîte (15 onces) piment aux haricots

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 315 calories, protéines 11,9 g, glucides 49,2 g, lipides 9,7 g, cholestérol 25,5 mg, sodium 1336,3 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les macaronis rassis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Bien les égoutter.

Pendant ce temps, dans une grande casserole faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter le poivron vert haché et l'oignon haché Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres Ajouter les haricots chili, le maïs, le sel et le poivre Laisser mijoter 5 minutes Ajouter les macaronis cuits et égouttés Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Servir chaud.