Pâtes Grecques Au Poulet

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes au toucher, 8 à 10 minutes; égoutter.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail ; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes. Ajouter le poulet et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 à 6 minutes.

Réduire le feu à moyen-doux ; ajouter cœurs d'artichauts, tomate, fromage feta, persil, jus de citron, origan et pâtes cuites. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 à 3 minutes. Retirer du feu, assaisonner de sel et de poivre et garnir de quartiers de citron."] - |- Pâtes au poulet à la grecque