Pâtes aux crevettes grillées avec sauce à l'ananas

Pâtes aux crevettes grillées avec sauce à l'ananas
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Ingrédients

3 tasses de pâtes rotini
½ ananas frais - pelé, épépiné et haché
1 gros poivron rouge, haché
1 gros oignon rouge, haché
1 piment jalapeno, épépiné et haché
½ tasse de jus d'orange frais
⅓ tasse de jus de citron vert frais
1u2009½ livres de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

2

Dans un grand bol, mélanger l'ananas, le poivron rouge, l'oignon rouge, le piment jalapeno, jus d'orange et jus de citron vert. Bien mélanger et réserver.

3

Préparez un gril extérieur avec une grille graissée à 6 pouces des charbons. Sur un gril à gaz, réglez à intensité élevée. Faites griller les crevettes pendant 2 minutes de chaque côté.

4

Mélanger les nouilles cuites avec la sauce. Placer les crevettes sur les pâtes et servir.

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