Pâte de sésame
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
8 onces de pâtes fettuccine sèches
½ cuillère à café de sauce soja
2 oignons verts hachés
¾ tasse de germes de soja frais
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée moulue poivre blanc
1 pincée d'ail en poudre
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Préparation
1
Fendez les nouilles fettucine en deux et placez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égouttez et rincez.
2
Chauffez l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez la sauce soja, oignons verts, germes de soja , piment de Cayenne, poudre d'ail et pâte. Remuer et cuire 2 à 3 minutes. Transférer dans des assiettes de service et garnir de graines de sésame grillées.
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