Pâté chinois gratiné écossais

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Chauffer l'huile et le beurre dans une marmite. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.', "Enrober complètement la viande de farine et faire revenir dans la marmite. Obtenez-la bien et faites-la dorer à feu moyen. N'ayez pas peur d'obtenir une viande bien foncée.", 'Une fois dorés, ajouter les légumes et le concentré de tomate. Le mélange doit être bon et épais. Ajouter lentement le bouillon de boeuf tout en remuant la viande jusqu'à ce que la viande soit recouverte de liquide et continuer à remuer. Ajouter la feuille de laurier.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes pour bien incorporer les saveurs et épaissir.

Dans une cocotte de 1 litre, verser le ragoût dans le plat. Préparez une boîte de pommes de terre Idahoan Au Gratin en suivant les instructions sur l'emballage pour la cuisinière et versez le mélange de ragoût.

Placez dans un four préchauffé couvert pendant 15 minutes, puis retirez le couvercle et continuez la cuisson pendant encore 15 minutes.'] -| - Pâté chinois au gratin écossais