Pâte à tarte feuilletée de base

1.

Battre la farine et le sel dans un bol moyen.

2.

À l'aide d'un batteur sur socle, couper le shortening froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

3.

Saupoudrer 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée sur la farine.

4.

Mélanger avec une fourchette pour humidifier, ajouter plus d'eau, quelques gouttes à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

5.

Rassemblez délicatement les particules de pâte en une boule.

6.

Enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

7.

roulez-la.

8.

Abaissez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.

9.

Remplissez avec la garniture désirée et faites cuire.