Pâte à la bière pour poisson
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Serves::
6
Rendement ::
2 à 4 portions
Ingrédients
3 œufs
¾ tasse de bière
1u2009½ tasses de lait
4 tasses de farine à gâteau
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
sel pour la saveur
poivre noir moulu au goût
1⁄16 cuillère à café de poudre d'ail
1u2009½ livres de filets de morue
2 litres d'huile végétale pour la friture
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la fécule de maïs
2
Dans un grand bol, mélanger les œufs et le lait. Mélanger avec de la bière. Ajouter le mélange de farine. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et de la poudre d'ail.
3
Dans une friteuse électrique ou une casserole à fond épais, chauffer l'huile à 375 °F (190 °C).
4
Enrober le poisson de pâte et le plonger dans l'huile chaude. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 à 5 minutes. Servir."] - |- Pâte À La Bière Pour Poisson
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