Patates douces rôties et légumes au thym et sirop d'érable
Prep::
20 mins
Cook::
45 mins
Total::
1 h 5 min
Servit ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 livre de patates douces, coupées en longs rectangles fins
1 grosse carotte, coupée en longs rectangles fins
1 panais, coupé en longs rectangles fins
huile d'olive extra vierge, ou au besoin
sel et poivre noir moulu au goût
4 brins de thym frais
2 cuillères à soupe de sirop d'érable, ou au goût
Préparation
1
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
2
Étaler les morceaux de patates douces, de carottes et de panais dans une poêle à gelée ; arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre noir.
3
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient partiellement tendres, environ 30 minutes. Saupoudrer de brins de thym sur les légumes et arroser de sirop d'érable. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes de plus.
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