Patates douces et canneberges épicées
Prep::
15 mins
Cook::
50 mins
Total::
1 hr 5 mins
Serves::
12
Yield ::
6 cups
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile de maïs Mazola®
¾ tasse de marmelade d'orange
¾ tasse de jus de pomme
½ tasse de cassonade
⅓ tasse de raisins secs
1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille Spice Islands®
1 à thé de poudre de curry Spice Islands®
3 grosses patates douces, pelées, coupées en morceaux de 1 pouce
12 onces de bleuets frais
¼ tasse de pacanes finement hachées
Préparation
1
Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser un plat de cuisson à rebords de 15 x 10 pouces avec un aérosol de cuisson. Mélanger l'huile, la confiture, le jus de pomme, la cassonade, les raisins secs, les épices à gâteau, la courge musquée et la poudre de curry dans un grand bol. Ajouter les patates douces , les canneberges et les noix ; mélanger pour bien enrober. Verser dans le moule préparé.
2
Cuire au four de 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre et les canneberges soient tendres. Verser dans un bol de service. Servir immédiatement."] - |- Patates douces et canneberges épicées
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