Patates douces et canneberges épicées

1.

« Préchauffer le four à 375 °F.

2.

Vaporiser un plat de cuisson à rebords de 15 x 10 pouces avec un aérosol de cuisson.

3.

Mélanger l'huile, la confiture, le jus de pomme, la cassonade, les raisins secs, les épices à gâteau, la courge musquée et la poudre de curry dans un grand bol.

4.

Ajouter les patates douces , les canneberges et les noix ; mélanger pour bien enrober.

5.

Verser dans le moule préparé.

6.

Cuire au four de 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre et les canneberges soient tendres.

7.

Verser dans un bol de service.

8.

Servir immédiatement.