Name: Pasteles De Cigalas
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 œuf battu; ½ tasse de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 trait de sauce piquante (comme Crystal®); 1 livre de queues de crabe entières cuites et décortiquées; 1 manche de craquelins ronds beurrés, écrasés; ¼ tasse d'huile de canola

Prep: 13 mins

Cook: 12 mins

Additional: 1 hr

Total: 1 hr 25 mins

Portions : 8

Rendement : 8 beignets de crabe

Ingrédients

1 œuf battu

½ tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

1 trait de sauce piquante (comme Crystal®)

1 livre de queues de crabe entières cuites et décortiquées

1 manche de craquelins ronds beurrés, écrasés

¼ tasse d'huile de canola

Information nutritionnelle

Par portion: 286 calories, protéines 10,2 g, glucides 9,5 g, lipides 23 g, cholestérol 89,2 mg, sodium 321,3 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger l'œuf, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire et la sauce piquante dans un bol », « Placer la viande de queue d'écrevisse et les craquelins écrasés dans un grand bol, et mélanger le mélange de mayonnaise jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

Réfrigérer le mélange de crabe jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une forme, environ 1 heure.

Façonner le mélange froid en 8 galettes.

Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.