Pasta Con Chard

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, ajoutez les spaghettis et remettez à ébullition. Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore ferme sous la dent, environ 8 minutes. Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire 1 minute pour ramollir. Ajouter Faire cuire et remuer jusqu'à ce que les tiges de bette à carde soient tendres. Vous pouvez utiliser une partie de l'eau chaude des pâtes pour faire cuire à la vapeur la bette à carde dans la poêle couverte.

Mélanger les spaghettis chauds dans le mélange de bette à carde avec les câpres. Assaisonner au goût avec sel et poivre noir, et arroser de jus de citron si désiré. Saupoudrer de parmesan pour servir.