Pas Tissu Mousseline De Coco

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Bien mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Faire un puits au centre du mélange de farine et ajouter l'huile végétale, les jaunes d'œufs, l'eau, l'extrait de vanille , et l'extrait d'amande. Battre jusqu'à consistance lisse.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes. Verser Ajouter graduellement le mélange de jaunes d'œufs aux blancs d'œufs battus et incorporer jusqu'à homogénéité. Incorporer la noix de coco râpée. Verser pâte dans un moule à cheminée non graissé de 10 pouces.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 55 minutes. Augmenter la température du four à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. rebondir lorsqu'on le touche légèrement. Retourner le moule jusqu'à ce que le gâteau soit froid avant de le retirer du moule. Retirer le gâteau refroidi du moule et glacer si désiré.