Panini au poulet et au parmesan

Mélangez la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol peu profond. Placez l'œuf battu dans un autre bol. Mélangez la chapelure panko et le parmesan dans un troisième bol peu profond.

Dressez chaque morceau de poulet dans la farine, enrobant des deux côtés ; secouer pour enlever l'excédent. Tremper le poulet dans l'œuf battu, puis le presser dans la chapelure, en veillant à bien enrober les deux côtés. Placer sur une assiette.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire frire le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 4 minutes de chaque côté.

Placer le poulet sur les tranches de pain. Étaler environ 1/4 tasse de sauce Ragu® Old World Style® sur chaque morceau de poulet. Garnir de une tranche de fromage et une cuillère à soupe de parmesan. Garnir avec les tranches de pain restantes. Chauffer dans une presse à panini ou dans une grande poêle jusqu'à ce que le fromage soit ramolli Mademoiselle. Faire chauffer le reste de la sauce pour tremper.