Pain Schlotzski

Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède, le sucre et la levure. Remuer pour dissoudre et réserver. ", " Dans un grand bol, dissoudre le bicarbonate de soude avec 1 1/2 cuillères à café d'eau tiède. Ajouter le lait chaud, le sel et 1 tasse de farine. Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Fouetter ensemble le mélange de levure et le reste de farine. La pâte doit être épaisse, collante et lisse.

Faire 2 moules à tarte avec un aérosol de cuisson antiadhésif Saupoudrer les moules de semoule de maïs Placer 1/2 pâte dans chacun moule à tarte La pâte s'étalera pendant le temps de montée Vaporiser le dessus de la pâte avec un aérosol de cuisson antiadhésif Couvrir et laisser lever pendant une heure.

Resprayer le pain avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cuire au four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 20 minutes ," "Laisser refroidir une heure avant de trancher."].