Pain Pudding à la sauce de fruits au whisky

Enduire un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger les œufs, 1 tasse de sucre, le lait, la cannelle et la muscade et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter pêches, pommes et cubes de pain, jusqu'à ce que le pain soit bien enrobé. Verser dans le plat de cuisson préparé. Badigeonner de 6 cuillères à soupe de beurre.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce que le pain soit pris. Servir chaud avec la sauce au whisky.

Pour préparer la sauce au whisky : dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le whisky, 1 livre de beurre et 2 tasses de sucre. Cuire et remuer jusqu'à consistance lisse. Le sucre se dissout et la sauce est lisse. Retirer du feu et servir chaud.