Pain pita

Dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède

Mélanger la farine tout usage, la farine à gâteau et le sel dans un bol. Ajouter le mélange de levure et la compote de pommes et pétrir. La pâte ne doit pas Elle ne doit pas être collante, mais elle ne doit pas l'être Si c'est trop collant, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine tout usage jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. Si c'est trop sec, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. corde et coupez-le en 8 morceaux. Façonnez chaque morceau en boule et roulez-le en un cercle de 6 à 8 pouces ", " Il y a deux façons de faire cuire du pain pita. Le goût est un peu différent dans les deux. Pour cuire le pita : Préchauffer le four à 500 degrés F (260 degrés C) et placer un pita sur une grille à tarte. Remuez la grille et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le pain cesse de gonfler. Lorsque vous le sortez, aplatissez le pita (attention, c'est chaud !) et mettez-le rapidement dans un sac de congélation en plastique. Pour faire frire le pita : Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Lorsqu'il est presque cuit à la vapeur, placez un pita dans la poêle. et cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des taches brunes commencent à apparaître. Cela devrait ressembler à une omelette lorsque vous avez terminé. Mettez dans un sac en plastique une fois qu'il a un peu refroidi.