Pain perdu haïtien

Couper les extrémités du pain et réserver pour un autre usage. Couper le reste du pain en tranches de 1 1/2 pouce ; laisser reposer 4 heures ou toute la nuit.

Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, mélanger les jus d'orange, la crème et les œufs. , de la cannelle moulue et du sucre blanc Placer les tranches de pain dans la poêle et tourner jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 5 minutes.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre jusqu'à feu moyen. Ajouter les tranches de pain et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes. Saupoudrer généreusement de sucre à glacer et servir chaud.