Pain perdu au panettone Bauducco
Prepare::
15 minutes
Cook::
10 minutes
Total::
25 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 Panettone Bauducco, tranché de 1 pouce d'épaisseur
4 jaunes d'œufs
1 boîte (12 onces) de lait évaporé
1 tasse de sucre
¼ tasse de vin sec
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue
6 œufs entiers
Beurre de friture
2 tasses de sucre
2 tasses d'eau
1 zeste de citron vert
2 bâtons de cannelle
1 cuillère à café de vanille
Préparation
1
Battre les jaunes d'œufs, puis ajouter le lait, le sucre, le vin, la vanille et la cannelle. Tremper les tranches de Panettone Bauducco dans le mélange d'œufs.
2
Batter les œufs entiers, puis tremper le Panettone Panettone trempé des deux côtés. Sécher et faire frire les tranches dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3
Pour faire le sirop, ajouter tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole à feu vif et remuer jusqu'à ébullition. Ajouter la vanille et continuer à bouillir jusqu'à épaississement.
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