Name: Pain Noir Russe
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1u2009½ tasses d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2u2009½ tasses de farine à pain; 1 tasse de farine de seigle; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de margarine; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs noir; 1 à soupe de cassonade; 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré; 1 cuillère à café de café instantané granulé; 1 cuillère à soupe de graines de carvi; ¼ cuillère à café de graines de fenouil (facultatif); 2 cuillères à café de levure sèche active

Pain Noir Russe

Prep:: 15 mins Cook:: 3 hrs Total:: 3 hrs 15 mins Portions:: 12 Rendement :: 1 pain de 1 1/2 livre

Préparation

Placez les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant

Utilisez du blé entier, réglage normal de la pâte

Une fois le cycle de cuisson terminé, retirez le pain du moule, placez-le sur une grille à gâteau et laissez-le refroidir pendant 1 heure avant de le trancher.

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