Pain muffin anglais de grand-mère

Placez les ingrédients dans le bol de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte.

Divisez la pâte en deux morceaux irréguliers et formez des pains. Placez-les dans un moule à pain de 9 x 5 pouces et dans un moule à pain de 7 x 3 pouces ; Moules antiadhésifs sont préférables, mais des moules ordinaires graissés et farinés feront l'affaire. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant environ 15 minutes. Grand-mère fait cuire la sienne plus longtemps pour une croûte plus moelleuse et plus dorée .