Pain focaccia maison

Mélanger 1 tasse de farine, le sucre, le sel et la levure. Bien mélanger. Chauffer l'eau et l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tièdes et ajouter au mélange de levure avec l'œuf. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humecté. Battre encore 2 minutes. Ajouter 1 3/4 tasses de farine tout en battant, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.

Pétrir 3/4 tasse de farine sur une surface farinée. Couvrir la pâte avec un bol et laisser reposer 5 minutes. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. un cercle de 12 pouces. Couvrir d'une pellicule plastique graissée et d'une serviette en tissu. Placer dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Découvrir et percer des trous avec le manche d'une cuillère à intervalles de 1 pouce. Arroser d'huile d'olive sur la pâte et saupoudrer de romarin.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 17 à 27 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés Retirer de la plaque de cuisson et laisser refroidir C'est sur la grille.