Pain éclair de blé entier au yogourt

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et le miel. Ajouter le yaourt, l'œuf et le jus de citron.

Dans dans un bol séparé, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la muscade et la cannelle. Incorporer ce mélange au mélange de yogourt, en remuant juste assez pour mélanger Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

Cuire au four préchauffé four jusqu'à ce que le dessus du pain rebondisse au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 50 minutes."] - |- Pain éclair au blé entier et au yogourt