Pain de viande glacé II

Pain de viande glacé II
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Ingrédients

½ tasse de ketchup
⅓ tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde sèche
2 livres de bœuf haché maigre
3 tranches de pain râpé
¼ tasse d'oignon haché
1 œuf battu
1 cube de bouillon de boeuf émietté
3 cuillères à soupe de jus de citron
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, la cassonade, 1 cuillère à soupe de jus de citron et la moutarde sèche jusqu'à consistance lisse.

3

Dans un grand bol, mélanger boeuf, chapelure, oignon, œuf, bouillon, 3 cuillères à soupe de jus de citron et 1/3 tasse de mélange de sauce tomate jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Former un pain et le placer sur un moule à pain de 9 x 5 pouces.

4

Cuire 1 heure. Écrémer la graisse. Verser le mélange de sauce tomate réservé sur le pain. Cuire 10 minutes de plus.

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