Pain de maïs aux bananes et aux noix

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser légèrement un moule de 8 x 8 pouces.

Mettre le miel, la purée de bananes, l'huile de canola, le lait et la vanille dans un mélangeur ou un robot culinaire ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Tamiser la semoule de maïs, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le soda et la cannelle. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de bananes jusqu'à consistance lisse. mélanger. Plier les noix et les tranches de bananes. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.