Name: Pain de maïs aux bananes et aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1Hour
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de miel; 2 bananes écrasées; ¼ tasse d'huile végétale; ½ tasse de lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 tasse de semoule de maïs; 1 tasse de farine à gâteau de grains entiers; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de cannelle moulue; 1u2009½ tasses de noix hachées; 1 banane, tranchée

1.

« Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser légèrement un moule de 8 x 8 pouces.

3.

», « Mettre le miel, la purée de bananes, l'huile de canola, le lait et la vanille dans un mélangeur ou un robot culinaire ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

4.

, Tamiser la semoule de maïs, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le soda et la cannelle.

5.

Incorporer le mélange de farine dans le mélange de bananes jusqu'à consistance lisse.

6.

mélanger.

7.

Plier les noix et les tranches de bananes.

8.

Verser dans le moule préparé.

9.

Cuire au four préchauffé four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.