Pain de froment au miel III

Placez de l'eau tiède dans un grand bol. Saupoudrez de levure, remuez jusqu'à dissolution et laissez reposer jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez du lait chaud, du miel, de l'huile, du sel et 1 1/2 tasse de farine à tout usage ; mélangez bien. Ajoutez le tout. farine de blé et bien mélanger Ajouter le reste de la farine tout usage, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et malléable (il peut rester un peu de farine)

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes. Placer dans un bol légèrement huilé et retourner la pâte pour graisser le dessus. Couvrir le bol d'un linge humide et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces. Percer la pâte et la retourner sur une surface légèrement farinée. Façonner la pâte en un pain et le placer dans le moule préparé Couvrir et laisser c Cuire dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 45 minutes. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fond du moule sonne creux lorsque touché. Retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille.