Pain crémeux aux bananes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner deux moules à pain de 8 x 4 pouces.

Battre la margarine et le fromage à la crème ensemble. Ajouter graduellement le sucre blanc et continuer à battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter les œufs un à une fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la purée de bananes et la vanille. Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude ; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit juste humide.

Dans un petit bol, mélanger les noix hachées, 2 cuillères à soupe de cassonade, et la cannelle.

Répartir la moitié de la pâte entre les deux moules à pain préparés. Saupoudrer le mélange de noix sur la pâte dans les moules et recouvrir avec le reste de la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque petit pain en ressorte propre, environ 45 minutes.