Pain Blanc Nature

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède. Ajouter le reste de l'eau, le lait en poudre, l'huile, le sucre, le sel et 3 tasses de farine; battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 3 minutes ou jusqu'à consistance lisse . Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte lisse.

Détourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes. Placer sur un bol graissé, en tournant une fois pour graisser la surface. Couvrir le bol d'une Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 1 heure.

Couper la pâte et la diviser en deux. Former des pains. Placer dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 x 3 pouces. Graisser le dessus des pains et couvrir avec un chiffon humide. Laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent, environ 1 heure.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés . Retirer le pain des moules pour le laisser refroidir sur des grilles. Badigeonner de beurre fondu ou de margarine.