Pain aux bananes presque sans gras
Prep::
10 mins
Cook::
55 mins
Total::
1 hr 5 mins
Serves::
12
Yield ::
1 pain 8x4
Ingrédients
1u2009½ tasses de farine tout usage
¾ tasse de sucre blanc
1u2009¼ cuillères à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de cannelle moulue
2 blancs d'œufs
1 tasse de purée de banane
¼ tasse de compote de pommes
Préparation
1
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement un moule à pain de 8 x 4 pouces.
2
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajoutez les blancs d'œufs , les bananes et la compote de pommes ; remuer juste assez pour mélanger. Verser la pâte dans le moule préparé.
3
Cuire au four préchauffé de 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit insérée. Un cure-dent au centre du pain, le pain en ressorte propre. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de trancher.
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