Pain au citron et aux graines de pavot

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez généreusement deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

Dans un grand bol, battez le beurre ou la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs, un à la fois.

Mélanger le jus de citron et le yogourt et ajouter alternativement au mélange de farine tamisée au mélange de beurre. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Ajouter le zeste de citron et les graines de pavot. Verser le mélange dans les moules préparés et lisser les couvercles.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille 15 minutes avant de retirer des moules."] - |- Pain Citron Pavot