Pain à la citrouille Chocolat noir Butternut

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Vaporisez un moule à pain avec un aérosol de cuisson.

Mélanger la compote de pommes, le yaourt grec et l'huile de noix de coco dans un bol avec un batteur électrique. Mélanger le mélange de sucralose et de sucre jusqu'à homogénéité Ajouter les blancs d'œufs et le lait d'amande ; mélanger jusqu'à consistance mousseuse Incorporer la courge musquée et l'extrait d'amande Ajouter la poudre de cacao, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte ; mélanger pour combiner. Ajouter lentement les flocons d'avoine, en mélangeant la pâte jusqu'à ce qu'il ne reste plus de points secs. Incorporer les pépites de chocolat en main, en en réservant quelques-unes pour saupoudrer sur le dessus.

Verser la pâte dans le moule préparé; saupoudrer du reste des pépites de chocolat sur la croûte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 45 à 50 minutes. Refroidir dans le moule 1 heure.