P Rhum Astel Au Chocolat Et Courgettes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout. Ajouter les courgettes et 1/3 tasse de rhum.

Dans un autre bol, mélanger la farine avec les noix, le chocolat, le cacao, la poudre à pâte, le soda, le sel et la cannelle. Incorporer le mélange de farine et le lait au mélange d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangé.

Étaler la pâte dans un moule Bundt de 10 pouces. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir dans le moule 15 minutes , puis renverser sur une grille et laisser refroidir complètement. Arroser de glaçage au rhum.

Glaçage au rhum : dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre avec 3 cuillères à soupe de rhum. Mélanger jusqu'à consistance lisse.